|
|
Portabella Paddestoel Burgers
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 grote Portabella paddestoelen, 4 eetlepels Balsamico-azijn, 2 eetlepels olijfolie, 1 theelepel gedroogde basilicum, 1 theelepel gedroogde oregano, 2 tenen knoflook zeer fijn gehakt of uit de knijper, zout en peper, 2oo gram dungesneden Provolone kaas (of andere kaas naar smaak), 4 lekkere verse broodjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwijder de steel van de paddestoelen en zet de paddestoelen vervolgens met de bolle kant boven in een ovenschaal. Klop in een kom azijn, olie, kruiden en knoflook door elkaar en giet dit mengsel over de paddestoelen. Laat dit minstens een kwartier op kamertemperatuur merineren (draai de paddestoelen twee keer om). Grill ze in ongeveer 8 minuten en bestrijk ze steeds met marinade. Vul de hoedjes dan met kaas en laat nog 2 minuutjes grillen.
|
|
|